Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Zuppa Inglese Rivisitata con Strega e Arancia
Un classico della pasticceria italiana, la zuppa inglese viene reinterpretata con un tocco agrumato e l'aroma inconfondibile del liquore Strega. Un dessert elegante e ricco di sapore.
Ingredienti
- 200g Pan di Spagna
- 500ml Crema pasticcera (preparata con 500ml latte, 4 tuorli, 100g zucchero, 40g farina)
- 100ml Liquore Strega
- 100ml Alchermes
- 50g Cioccolato fondente a scaglie
- Scorza di 1 Arancia non trattata
- 250ml Panna fresca da montare
- 2 cucchiai Zucchero a velo
Preparazione Passo Passo
- Prepara la crema pasticcera seguendo la tua ricetta preferita o acquistane una di alta qualità già pronta. Lascia raffreddare completamente.
- Taglia il pan di Spagna a fette di circa 1 cm di spessore.
- Prepara la bagna mescolando in una ciotola il liquore Strega e l'Alchermes.
- Inizia a comporre la zuppa inglese: in una pirofila, disponi uno strato di pan di Spagna inzuppato nella bagna. Ricopri con uno strato di crema pasticcera e qualche scaglia di cioccolato fondente.
- Ripeti gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema pasticcera.
- Monta la panna fresca con lo zucchero a velo e decora la superficie della zuppa inglese con ciuffi di panna. Grattugia la scorza d'arancia sulla panna.
- Fai riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.