Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Zucchine Trifolate
Un contorno veloce e gustoso, le zucchine trifolate sono perfette per accompagnare piatti di carne o pesce. La chiave è la cottura a fiamma vivace per mantenerle croccanti.
Ingredienti
- 500g Zucchine
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava e spunta le zucchine. Tagliale a rondelle sottili (circa 3-4 mm di spessore).
- In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e falli imbiondire leggermente. Rimuovi gli spicchi d'aglio.
- Versa le zucchine nella padella e cuoci a fiamma vivace per circa 8-10 minuti, mescolando spesso, finché non saranno dorate e leggermente tenere.
- A fine cottura, aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Servi le zucchine trifolate calde.