Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Zucchine Trifolate alla Menta
Un contorno semplice e profumato, ideale per l'estate. La menta fresca esalta il sapore delicato delle zucchine.
Ingredienti
- 500g Zucchine
- 1 spicchio Aglio
- 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 ciuffo Menta fresca
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle o a julienne.
- In una padella capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio schiacciato e fallo soffriggere per un minuto, finché non sprigiona il suo profumo.
- Aggiungi le zucchine nella padella e cuocile a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, o finché non saranno tenere ma ancora leggermente croccanti, mescolando spesso.
- Aggiungi la menta fresca tritata finemente, sala e pepa. Mescola bene e cuoci per un altro minuto.
- Togli le zucchine dalla padella e servile calde come contorno.