Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Wok di Verdure con Salsa di Soia e Zenzero (Semplice)
Un piatto leggero e salutare, perfetto per una cena veloce. La combinazione di verdure croccanti e una salsa saporita lo rende irresistibile.
Ingredienti
- 300g Verdure miste (broccoli, carote, peperoni, zucchine, funghi)
- 2 cucchiai Olio di semi
- 2 spicchi Aglio tritati
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 3 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Aceto di riso
- 1 cucchiaino Zucchero
- Semi di sesamo tostati (per guarnire)
- Cipollotto fresco affettato (per guarnire)
Preparazione Passo Passo
- Prepara le verdure: Lava e taglia le verdure a pezzetti uniformi.
- Prepara la salsa: In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero. Mescola finché lo zucchero non si scioglie.
- Cuoci le verdure: Scalda l'olio di semi in un wok o una padella capiente. Aggiungi l'aglio e lo zenzero e cuoci per un minuto. Aggiungi le verdure e cuoci a fuoco alto, mescolando spesso, per circa 5-7 minuti, finché non sono tenere ma ancora croccanti.
- Aggiungi la salsa: Versa la salsa sopra le verdure e mescola bene. Cuoci per un altro minuto, finché la salsa non si addensa leggermente.
- Servi caldo immediatamente, guarnito con semi di sesamo tostati e cipollotto fresco affettato.