Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Wok di Riso Venere con Verdure e Gamberetti, profumo di Lime e Menta (CREATIVA)
Un tocco esotico per un classico della cucina asiatica. Il riso venere, con il suo aroma particolare, si sposa alla perfezione con la freschezza del lime e della menta.
Ingredienti
- 250g Riso Venere
- 200g Gamberetti sgusciati
- 1 Peperone giallo
- 1 Zucchina
- 1 Carota
- 1 Cipollotto
- Succo di 1 Lime
- Foglie di Menta fresca q.b.
- Salsa di soia q.b.
- Olio di semi q.b.
- Aglio in polvere q.b.
Preparazione Passo Passo
- Cuoci il riso: cuoci il riso venere secondo le istruzioni sulla confezione. Scolalo e mettilo da parte.
- Prepara le verdure: taglia il peperone, la zucchina e la carota a listarelle sottili. Trita il cipollotto.
- Cuoci i gamberetti: scalda un filo di olio di semi nel wok a fiamma alta. Aggiungi i gamberetti e cuocili finché non sono rosa. Toglili dal wok e mettili da parte.
- Salta le verdure: aggiungi un altro filo di olio di semi nel wok. Aggiungi le verdure e cuocile a fiamma alta, mescolando continuamente, finché non sono croccanti ma ancora sode.
- Aggiungi il riso e i gamberetti: aggiungi il riso venere nel wok con le verdure. Aggiungi i gamberetti, il succo di lime, la salsa di soia e l'aglio in polvere. Mescola bene e cuoci per qualche minuto, finché il riso non è caldo.
- Servi: servi il wok di riso venere con verdure e gamberetti, guarnito con foglie di menta fresca.