Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Wok di Riso Venere con Verdure Croccanti e Curry Dolce (Creativa)
Un'alternativa originale e salutare al classico riso alla cantonese. Il riso venere, con il suo colore nero intenso e il sapore aromatico, si sposa perfettamente con le verdure croccanti e il curry dolce, creando un piatto sorprendente e gustoso.
Ingredienti
- 300 g riso venere
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1/2 cavolfiore
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 100 g piselli surgelati
- 2 cucchiai curry in polvere dolce
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaino miele
- Olio di semi di arachide
- Semi di sesamo
- Sale
- Pepe
Preparazione Passo Passo
- Cuoci il riso venere seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Taglia le verdure (carota, zucchina, cavolfiore, peperone, cipolla) a pezzetti.
- Scalda un wok con un filo di olio di semi di arachide. Aggiungi le verdure e cuoci per 5-7 minuti, finché non sono croccanti ma ancora consistenti. Aggiungi i piselli surgelati e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi il curry in polvere, la salsa di soia e il miele. Cuoci per 1 minuto, finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Aggiungi il riso venere cotto e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servi il wok di riso venere con semi di sesamo.