Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Wok di Riso Venere con Gamberetti, Zucchine e Menta (CREATIVO)
Una rivisitazione originale del classico riso saltato, con riso venere, gamberetti freschi, zucchine croccanti e un tocco di menta per un sapore fresco e sorprendente.
Ingredienti
- 300g Riso Venere
- 200g Gamberetti sgusciati
- 2 Zucchine
- 1 Spicchio d'Aglio
- 30ml Olio di Oliva Extra Vergine
- 15ml Salsa di Soia
- 15ml Succo di Limone
- 1 Manciata di Foglie di Menta fresca
- Sale
- Pepe
Preparazione Passo Passo
- Cuoci il riso venere seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolalo e lascialo raffreddare.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili.
- Trita finemente l'aglio.
- Scalda l'olio d'oliva in un wok o una padella antiaderente capiente a fuoco alto.
- Aggiungi l'aglio tritato al wok e cuoci per pochi secondi, finché non è profumato.
- Aggiungi i gamberetti al wok e cuoci per circa 2-3 minuti, finché non sono rosa e cotti.
- Togli i gamberetti dal wok e mettili da parte.
- Aggiungi le zucchine al wok e cuoci per circa 3-4 minuti, mescolando continuamente, finché non sono croccanti ma ancora leggermente al dente.
- Aggiungi il riso venere al wok con le zucchine e mescola bene.
- Rimetti i gamberetti nel wok e aggiungi la salsa di soia e il succo di limone. Mescola bene.
- Trita grossolanamente le foglie di menta e aggiungile al wok. Mescola delicatamente.
- Servi il wok di riso venere con gamberetti, zucchine e menta caldo.