Wok di Pollo con Ananas e Peperoni: Un Tocco Tropicale

Ingredienti

• 300g Petto di pollo
• 1/2 Ananas fresco
• 1 Peperone rosso
• 1 Peperone giallo
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio d'aglio
• Olio di semi
• Salsa di soia (3 cucchiai)
• Aceto di riso (2 cucchiai)
• Miele (1 cucchiaio)
• Zenzero fresco grattugiato
• Amido di mais (1 cucchiaio)
• Semi di sesamo

Preparazione Passo Passo

1. Prepara il pollo: Taglia il petto di pollo a cubetti e infarinalo leggermente con l'amido di mais.
2. Prepara le verdure e l'ananas: Taglia i peperoni e la cipolla a listarelle. Taglia l'ananas a cubetti.
3. Prepara la salsa: In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele e lo zenzero grattugiato.
4. Cuoci gli ingredienti: Scalda l'olio di semi in un wok o in una padella capiente a fuoco alto. Aggiungi il pollo e cuocilo finché non è dorato. Togli il pollo dal wok e mettilo da parte. Aggiungi i peperoni e la cipolla nel wok e cuocili per 3-4 minuti, finché non sono teneri. Aggiungi l'ananas e cuocilo per un altro minuto. Rimetti il pollo nel wok e versa la salsa. Cuoci per un altro minuto, finché la salsa non si addensa e si distribuisce uniformemente.
5. Servi immediatamente, guarnito con semi di sesamo e accompagnato da riso basmati.