Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Wok di Pollo alle Mandorle e Miele con Riso Basmati
Un piatto dal sapore dolce e aromatico, perfetto per chi ama i contrasti di sapori. Il pollo tenero si sposa alla perfezione con la croccantezza delle mandorle e la dolcezza del miele.
Ingredienti
- 500g Petto di pollo tagliato a cubetti
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Miele
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio Aglio tritato finemente
- 2 cucchiai Olio di semi
- 1 Peperone giallo tagliato a listarelle
- 1 Cipolla tagliata a spicchi
- 50g Mandorle a lamelle
- 200g Riso basmati
- Sale
Preparazione Passo Passo
- Marinare il pollo: In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'aglio. Lascia marinare per almeno 15 minuti.
- Cuocere il riso basmati: Cuoci il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione. Mantienilo al caldo.
- Cuocere il pollo: Scalda l'olio in un wok o in una padella capiente a fuoco alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci finché non è dorato e cotto. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
- Cuocere le verdure: Aggiungi il peperone e la cipolla nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non sono leggermente ammorbiditi.
- Aggiungere il pollo e le mandorle: Rimetti il pollo nella padella con le verdure. Aggiungi le mandorle a lamelle e cuoci per un altro minuto, mescolando continuamente.
- Servire: Servi il wok di pollo alle mandorle e miele caldo con il riso basmati. Guarnisci con altre mandorle a lamelle, se lo desideri.