Wok di Gamberi e Ananas con Salsa Agrodolce (Rivisitato)

Ingredienti

• 300g Gamberi sgusciati
• 200g Ananas a cubetti
• 1 Peperone giallo a listarelle
• 1 Cipolla rossa a spicchi
• 2 cucchiai Salsa di soia
• 2 cucchiai Aceto di mele
• 1 cucchiaio Miele
• 1 cucchiaino Zenzero grattugiato
• 1 spicchio Aglio tritato
• Olio di arachidi

Preparazione Passo Passo

1. Prepara i gamberi: asciuga bene i gamberi sgusciati.
2. Scalda il wok: scalda bene un wok a fiamma alta. Aggiungi un filo di olio di arachidi.
3. Cuoci i gamberi: aggiungi i gamberi al wok e cuocili finché non sono rosa e cotti.
4. Cuoci le verdure e l'ananas: aggiungi il peperone giallo e la cipolla rossa al wok e cuocili a fiamma alta, mescolando continuamente, finché non sono croccanti ma ancora sode. Aggiungi l'ananas a cubetti verso la fine e cuocilo finché non è caramellato.
5. Prepara la salsa agrodolce: in una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, il miele, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato.
6. Aggiungi la salsa: versa la salsa agrodolce nel wok e mescola bene per amalgamare tutti i sapori.
7. Servi: servi il wok di gamberi e ananas caldo, accompagnato da riso basmati.