Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Waffles con Frutti di Bosco e Panna Montata
Un altro classico del brunch americano: waffles croccanti fuori e soffici dentro, guarniti con frutti di bosco freschi e panna montata. La ricetta perfetta per iniziare la giornata con dolcezza.
Ingredienti
- 200g Farina 00
- 2 cucchiaini Lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 2 cucchiai Zucchero
- 2 Uova grandi
- 240 ml Latte
- 60g Burro fuso
- Estratto di vaniglia (qualche goccia)
- Frutti di bosco freschi (lamponi, mirtilli, more)
- Panna montata
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero.
- Passaggio 2: In un'altra ciotola, sbatti le uova, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
- Passaggio 3: Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare troppo.
- Passaggio 4: Scalda una piastra per waffles e ungila leggermente con burro o olio.
- Passaggio 5: Versa una quantità di impasto sufficiente a coprire la piastra. Chiudi la piastra e cuoci i waffles per circa 3-5 minuti, o finché non sono dorati e croccanti.
- Passaggio 6: Togli i waffles dalla piastra e guarniscili con frutti di bosco freschi e panna montata. Spolvera con zucchero a velo e servi immediatamente.