Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Vitello Tonnato Express
Una versione veloce e semplificata del classico piemontese, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Ingredienti
- 200g fettine sottili di vitello arrosto (già cotto)
- 160g tonno sott'olio sgocciolato
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
- 2 cucchiai di succo di limone
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
Preparazione Passo Passo
- Nel bicchiere del frullatore ad immersione, metti il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi dissalati, il succo di limone e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Frulla fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea. Assaggia e aggiusta di sale se necessario.
- Disponi le fettine di vitello su un piatto da portata.
- Ricopri le fettine di vitello con la salsa tonnata.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio extravergine d'oliva.