Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Vitello Tonnato Espress
Una versione veloce e semplificata del classico vitello tonnato, ideale per un antipasto last minute. Il sapore ricco e la consistenza cremosa lo rendono irresistibile.
Ingredienti
- 200g fette di vitello arrosto (già cotto)
- 100g tonno sott'olio sgocciolato
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale (dissalati)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- In un frullatore o robot da cucina, combina il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi dissalati, il succo di limone, un filo d'olio, sale e pepe. Frulla fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Taglia le fette di vitello arrosto a striscioline sottili.
- Disponi le striscioline di vitello su un piatto da portata e copri con la salsa tonnata.
- Decora con qualche cappero intero e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
- Servi immediatamente o lascia riposare in frigorifero per qualche minuto per far amalgamare i sapori.