Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Trancio di Tonno alla Griglia con Sesamo
Un secondo piatto semplice e veloce da preparare, ma dal gusto raffinato. Il trancio di tonno viene scottato alla griglia e poi ricoperto di semi di sesamo, creando un contrasto di sapori e consistenze davvero irresistibile. Perfetto per una cena leggera e gustosa.
Ingredienti
- 4 tranci Tonno Fresco (circa 150g l'uno)
- 50g Semi di Sesamo
- 30ml Olio Extravergine d'Oliva
- Succo di 1/2 Limone
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione Passo Passo
- Prepara il tonno: Asciuga bene i tranci di tonno con carta assorbente.
- Prepara la marinatura: In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva con il succo di limone, il sale e il pepe.
- Marinare il tonno: Immergi i tranci di tonno nella marinatura e lasciali riposare per almeno 15 minuti.
- Prepara il sesamo: Disponi i semi di sesamo su un piatto piano.
- Impana il tonno: Prendi i tranci di tonno dalla marinatura e passali sui semi di sesamo, premendo leggermente per farli aderire bene su tutti i lati.
- Cuocere alla griglia: Scalda bene una griglia o una piastra. Cuoci i tranci di tonno per circa 2-3 minuti per lato, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato. Il tonno deve rimanere rosato al centro.
- Servire: Servi immediatamente, accompagnando con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.