Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Trancio di Salmone al Miele e Soia con Sesamo: Un Tocco Esotico
Un secondo piatto dal sapore agrodolce, facile e veloce da preparare. La glassa al miele e soia dona al salmone un sapore irresistibile, esaltato dal croccante sesamo.
Ingredienti
- 4 tranci di salmone (circa 150g l'uno)
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Semi di sesamo
- Sale
- Pepe nero
Preparazione Passo Passo
- Prepara la marinatura: In una ciotola, mescola il miele, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aglio tritato.
- Marina il salmone: Immergi i tranci di salmone nella marinatura, assicurandoti che siano ben ricoperti. Lascia marinare per almeno 30 minuti, o fino a 2 ore in frigorifero.
- Cuoci il salmone: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Togli i tranci di salmone dalla marinatura (conserva la marinatura). Cuoci il salmone per circa 4-5 minuti per lato, o finché non sarà cotto. Durante la cottura, spennella i tranci di salmone con la marinatura conservata.
- Completa e servi: Spolvera i tranci di salmone con semi di sesamo. Servi il salmone al miele e soia caldo, accompagnato da riso basmati o verdure saltate.