Ricetta Cucina & Comfort AI
Tostas con Jamón y Tomate (Pane Tostato con Prosciutto e Pomodoro)
Una tapa semplice ma iconica, perfetta per la colazione o uno spuntino veloce. Il contrasto tra il pane croccante, il pomodoro fresco e il prosciutto iberico crea un'esplosione di sapori. Questa versione rivisitata aggiunge un tocco di basilico per un aroma fresco e mediterraneo.
Ingredienti
- 4 fette di Pane casereccio
- 2 Pomodori maturi
- 100g Prosciutto iberico (tagliato a fette sottili)
- 2 spicchi d'Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe nero (macinato fresco)
- Basilico fresco (qualche foglia)
Preparazione
- Prepara i pomodori: Lava e taglia i pomodori a metà. Grattugia la polpa dei pomodori con una grattugia a fori larghi, eliminando la pelle. Raccogli la polpa in una ciotola.
- Tosta il pane: Tosta le fette di pane in forno, in padella o con un tostapane, fino a quando sono dorate e croccanti.
- Strofina l'aglio: Strofina uno spicchio d'aglio su ogni fetta di pane tostato.
- Condisci il pane: Cospargi ogni fetta di pane con la polpa di pomodoro grattugiato. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero.
- Aggiungi il prosciutto e il basilico: Disponi le fette di prosciutto iberico sulle tostas. Guarnisci con qualche fogliolina di basilico fresco. Servi immediatamente.