Ricetta Cucina & Comfort AI
Tiramisù della Nonna con Ricotta e Limoncello
Una variante fresca e profumata del classico tiramisù, con ricotta al posto del mascarpone e un tocco di limoncello che esalta i sapori.
Ingredienti
- 300g Savoiardi
- 250g Ricotta fresca
- 100g Zucchero a velo
- 50ml Limoncello
- 2 Tazzine di caffè espresso
- Cacao amaro in polvere per spolverare
Preparazione
- Passaggio 1: Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare leggermente.
- Passaggio 2: In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo e il limoncello fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Passaggio 3: Inzuppa velocemente i savoiardi nel caffè e disponili in uno strato sul fondo di una pirofila.
- Passaggio 4: Copri i savoiardi con uno strato di crema di ricotta. Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Termina con uno strato di crema di ricotta.
- Passaggio 5: Spolvera la superficie con abbondante cacao amaro in polvere.
- Passaggio 6: Metti in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.