Ricetta Cucina & Comfort AI
Tiramisù al Limoncello (Rivisitato)
Una variante fresca e profumata del classico tiramisù, arricchita dal gusto vivace del limoncello. Un dessert perfetto per concludere un pasto estivo.
Ingredienti
- 500g Mascarpone
- 150g Zucchero
- 4 Uova
- 300g Savoiardi
- 200ml Limoncello
- 200ml Acqua
- Scorza di 1 Limone
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Passaggio 1: Separa i tuorli dagli albumi. In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Passaggio 2: Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Passaggio 3: Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
- Passaggio 4: Prepara la bagna al limoncello. In una ciotola, mescola il limoncello con l'acqua e la scorza di limone grattugiata.
- Passaggio 5: Inzuppa velocemente i savoiardi nella bagna al limoncello e disponili sul fondo di una pirofila. Ricopri con uno strato di crema al mascarpone.
- Passaggio 6: Ripeti gli strati di savoiardi inzuppati e crema al mascarpone, terminando con uno strato di crema. Spolvera la superficie con zucchero a velo. Metti in frigorifero per almeno 3-4 ore.