Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Tartare di Tonno Rosso con Avocado e Lime (Tocco Esotico)
Un antipasto fresco e raffinato, con un tocco esotico. La morbidezza del tonno rosso si sposa alla perfezione con la cremosità dell'avocado e l'acidità del lime.
Ingredienti
- 200g tonno rosso freschissimo
- 1 avocado maturo
- Succo di 1 lime
- 1 cipollotto fresco
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe rosa q.b.
- Salsa di soia q.b.(opzionale)
- Semi di sesamo neri q.b. (per decorare)
Preparazione Passo Passo
- Taglia il tonno rosso a cubetti piccoli (tartare).
- Sbuccia l'avocado, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti piccoli. Condisci l'avocado con il succo di lime per evitare che si ossidi.
- Trita finemente il cipollotto fresco. In una ciotola, mescola delicatamente il tonno rosso, l'avocado, il cipollotto, l'olio extra vergine d'oliva, sale e pepe rosa. Aggiungi un goccio di salsa di soia (opzionale).
- Utilizza un coppapasta per creare una forma elegante sul piatto. Decora con semi di sesamo neri e servi immediatamente.