Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Tartare di Tonno con Avocado e Pistacchi (Rivisitata)
Un antipasto fresco ed esotico, arricchito dalla cremosità dell'avocado e dalla croccantezza dei pistacchi. Un'esplosione di sapori e consistenze che conquisterà i vostri ospiti.
Ingredienti
- 200g tonno fresco (qualità sashimi)
- 1 avocado maturo
- 30g pistacchi sgusciati
- 1 lime (succo e scorza)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Cipollotto fresco q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Taglia il tonno a cubetti piccoli e regolari. Mettilo in una ciotola.
- Sbuccia l'avocado, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti della stessa dimensione del tonno. Aggiungilo alla ciotola.
- Trita finemente i pistacchi e il cipollotto fresco. Aggiungili alla ciotola.
- Condisci la tartare con il succo e la scorza di lime, la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Mescola delicatamente.
- Servi la tartare fredda, guarnita con qualche pistacchio intero e una spolverata di cipollotto fresco.