Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Tartare di Salmone Affumicato con Avocado e Lime
Un antipasto raffinato e fresco, perfetto per un'occasione speciale. Il salmone affumicato si sposa alla perfezione con la cremosità dell'avocado e l'acidità del lime.
Ingredienti
- 200g salmone affumicato a fette
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1 cipollotto fresco
- 20ml olio extravergine d'oliva
- Aneto fresco q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Taglia il salmone affumicato a cubetti piccoli.
- Sbuccia l'avocado, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti piccoli. Irrora subito con il succo di mezzo lime per evitare che si ossidi.
- Trita finemente il cipollotto fresco.
- In una ciotola, mescola il salmone affumicato, l'avocado, il cipollotto, l'olio extravergine d'oliva, il succo del lime rimanente, sale e pepe. Aggiungi aneto tritato finemente. Mescola delicatamente.
- Servi la tartare di salmone affumicato con fette di pane tostato o crostini.