Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Tacos di Pesce con Salsa Mango e Avocado (Rivisitazione)
Un'esplosione di sapori esotici! Tacos ripieni di pesce bianco grigliato, una salsa fresca e colorata di mango e avocado e un tocco di lime. Perfetti per un pranzo leggero e gustoso, o per una cena informale con un tocco di originalità.
Ingredienti
- 4 tortillas di mais
- 400g di filetto di pesce bianco (merluzzo, branzino, ecc.)
- 1 mango maturo (200g), tagliato a cubetti
- 1 avocado maturo (200g), tagliato a cubetti
- 1/4 cipolla rossa (25g), tritata finemente
- 1 peperoncino jalapeño (facoltativo), tritato finemente
- Succo di 1 lime
- Coriandolo fresco tritato q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Condisci i filetti di pesce con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Griglia i filetti di pesce per circa 3-4 minuti per lato, o finché non sono cotti e si sfaldano facilmente con una forchetta.
- In una ciotola, mescola il mango a cubetti, l'avocado a cubetti, la cipolla rossa tritata, il jalapeño tritato (se lo usi), il succo di lime e il coriandolo fresco tritato. Condisci con sale e pepe.
- Scalda le tortillas di mais in una padella o su una piastra calda.
- Sbriciola il pesce grigliato con una forchetta. Riempi ogni tortilla con il pesce e la salsa di mango e avocado. Servi immediatamente.