Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Tacos di Pesce Affumicato con Mango e Avocado (Rivisitazione)
Una rivisitazione fresca e originale del classico taco di pesce. L'affumicatura del pesce si sposa alla perfezione con la dolcezza del mango e la cremosità dell'avocado.
Ingredienti
- 500g filetto di merluzzo affumicato, senza pelle e senza spine
- 12 tortillas di mais piccole
- 1 mango maturo, tagliato a cubetti (200g)
- 1 avocado maturo, tagliato a cubetti (200g)
- 1/4 cipolla rossa tritata finemente (20g)
- Succo di 1 lime (30ml)
- Olio extravergine d'oliva (10ml)
- Peperoncino fresco tritato finemente (2g)
- Coriandolo fresco tritato (10g)
- Sale fino (2g)
- Pepe nero macinato fresco (1g)
- Maionese (50g)
Preparazione Passo Passo
- Sbriciola il merluzzo affumicato con le mani.
- In una ciotola, mescola il mango, l'avocado, la cipolla rossa, il succo di lime, il peperoncino, il coriandolo, sale e pepe.
- Scalda leggermente le tortillas di mais in una padella calda o su una griglia.
- Mescola la maionese con un po' di succo di lime e un pizzico di peperoncino. Questa sarà la tua salsa.
- Spalma un po' di salsa su ogni tortilla, quindi aggiungi il merluzzo affumicato e il mix di mango e avocado.
- Servi immediatamente.