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Sushi Mediterraneo: Maki con Pesto, Mozzarella e Pomodorini Secchi
Un tocco italiano al sushi! Questi maki sono farciti con ingredienti mediterranei classici come pesto, mozzarella e pomodorini secchi. Un'alternativa fresca e saporita al sushi tradizionale.
Ingredienti
- 500g Riso per sushi (cotto)
- Alga nori
- 150g Mozzarella
- 50g Pesto
- 50g Pomodorini secchi sott'olio
- Basilico fresco
Preparazione Passo Passo
- Prepara il riso per sushi seguendo le istruzioni della ricetta del sushi. Lascia raffreddare leggermente.
- Taglia la mozzarella a bastoncini e i pomodorini secchi a pezzetti.
- Posiziona un foglio di alga nori su una stuoia di bambù (makisu). Distribuisci uno strato sottile di riso sull'alga nori, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
- Spalma un sottile strato di pesto sul riso. Disponi i bastoncini di mozzarella e i pezzetti di pomodorini secchi sul pesto. Aggiungi qualche fogliolina di basilico fresco.
- Arrotola la stuoia di bambù, premendo delicatamente per compattare il rotolo. Taglia il rotolo a fette con un coltello affilato inumidito.
- Servi i maki mediterranei a temperatura ambiente.