Ricetta Cucina & Comfort AI
Spiedini di Gamberi e Verdure, un Assaggio d'Estate
Gli spiedini di gamberi e verdure sono un antipasto colorato e gustoso, perfetto per una cena estiva. I gamberi, marinati con erbe aromatiche e limone, si alternano a verdure fresche, creando un piatto leggero e saporito.
Ingredienti
- 500g Gamberi sgusciati e puliti
- 1 Peperone giallo
- 1 Peperone rosso
- 1 Zucchina
- 1 Cipolla rossa
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- Succo di 1 Limone
- Origano fresco tritato q.b.
- Timo fresco tritato q.b.
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Pulisci e taglia le verdure a cubetti di circa 2 cm.
- In una ciotola, mescola i gamberi con l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, l'origano, il timo, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 30 minuti.
- Infila i gamberi e le verdure alternate negli spiedini.
- Griglia gli spiedini su una piastra o una griglia calda, per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando i gamberi saranno cotti e le verdure tenere.
- Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una salsa allo yogurt o una maionese fatta in casa.