Ricetta Cucina & Comfort AI
Spiedini di Gamberi BBQ con Ananas e Jalapeño (Rivisitazione)
Un tocco esotico al classico BBQ! Spiedini di gamberi marinati in una salsa agrodolce e piccante, alternati con ananas e jalapeño per un'esplosione di sapori.
Ingredienti
- 500g Gamberi sgusciati e puliti
- 1 Ananas fresco
- 2 Jalapeño
- Per la Marinatura:
- 60 ml Olio d'oliva
- 30 ml Succo di lime
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Miele
- 1 spicchio Aglio tritato
- 1/2 cucchiaino Zenzero grattugiato
- 1/4 cucchiaino Pepe di Cayenna (opzionale)
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Prepara la marinatura: in una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di lime, la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il pepe di Cayenna (se lo usi), il sale e il pepe nero.
- Metti i gamberi nella marinatura e mescola bene per ricoprirli. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 2 ore.
- Taglia l'ananas a cubetti e affetta i jalapeño (rimuovi i semi se preferisci un sapore meno piccante).
- Infila i gamberi, l'ananas e i jalapeño sugli spiedini, alternando gli ingredienti.
- Scalda una griglia o padella a fuoco medio-alto. Griglia gli spiedini per circa 2-3 minuti per lato, o finché i gamberi non saranno cotti e l'ananas sarà leggermente caramellato.
- Servi gli spiedini caldi.