Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Spiedini Caprese Balsamici
Un modo sfizioso e colorato per presentare la classica insalata caprese. Ideale per buffet e aperitivi, questi spiedini sono un'esplosione di freschezza e sapore.
Ingredienti
- 250g pomodorini ciliegino
- 250g bocconcini di mozzarella
- 20 foglie di basilico fresco
- 30ml aceto balsamico di Modena
- 30ml olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Spiedini di legno
Preparazione Passo Passo
- Lava e asciuga i pomodorini ciliegino e le foglie di basilico.
- Componi gli spiedini alternando un pomodorino, un bocconcino di mozzarella e una foglia di basilico. Ripeti fino a riempire lo spiedino.
- Disponi gli spiedini su un piatto da portata.
- In una ciotolina, emulsiona l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto balsamico, sale e pepe.
- Condisci gli spiedini con l'emulsione preparata.
- Servi immediatamente.