Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Spiedini Caprese Balsamici, Un Classico Rivisitato
La classica insalata caprese in versione spiedino, con una marinatura balsamica che esalta i sapori. Un antipasto fresco e colorato.
Ingredienti
- 250g pomodorini ciliegino
- 250g bocconcini di mozzarella
- 20 foglie di basilico fresco
- 30ml olio extravergine d'oliva
- 20ml aceto balsamico di Modena
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, sale e pepe. Aggiungi i pomodorini e i bocconcini di mozzarella e mescola delicatamente. Lascia marinare per almeno 15 minuti.
- Componi gli spiedini alternando pomodorini, bocconcini di mozzarella e foglie di basilico.
- Disponi gli spiedini su un piatto da portata e irrora con la marinatura. Servi immediatamente.