Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Sopaipillas con Miele e Cannella (Dolce)
Un dolce tradizionale Tex-Mex, le sopaipillas sono soffici frittelle di pasta lievitata, dorate e cosparse di miele e cannella. Perfette per concludere un pasto con una nota dolce e avvolgente. Il segreto è friggere le sopaipillas alla temperatura giusta per ottenere una consistenza leggera e ariosa.
Ingredienti
- 250g Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
- 1/2 cucchiaino Sale
- 2 cucchiai Olio di semi
- 125ml Acqua tiepida
- Olio di semi per friggere
- Miele q.b.
- Cannella in polvere q.b.
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi l'olio di semi e l'acqua tiepida. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri l'impasto e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.
- Taglia l'impasto a quadrati o triangoli.
- Scalda l'olio di semi in una pentola profonda a 180°C.
- Friggi le sopaipillas per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando non sono dorate.
- Scola le sopaipillas su carta assorbente.
- Servi le sopaipillas calde, irrorate di miele e cosparse di cannella in polvere.