Ricetta Cucina & Comfort AI
Sciaccia's Spicy Shrimp Skewers - Sciacca, Sicilia
Inspired by the fresh seafood of Sciacca, this recipe adds a Mediterranean twist to a street food classic! A touch of chili brightens the succulent flavor of grilled shrimp.
Ingredienti
- 500g Gamberi sgusciati e puliti (peso netto)
- 30ml Olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi Aglio tritati
- 1 Peperoncino fresco tritato (o peperoncino in polvere q.b.)
- Succo di 1 limone
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
- Prepara la marinatura: In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino tritato, il succo di limone, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Marinare i gamberi: Aggiungi i gamberi alla marinatura e mescola bene per assicurarti che siano ben ricoperti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Infilza i gamberi: Infila i gamberi marinati sugli spiedini.
- Cuoci alla griglia: Scalda una griglia o una piastra. Cuoci gli spiedini di gamberi per circa 2-3 minuti per lato, o finché saranno cotti e dorati.
- Servire: Servi gli spiedini caldi con una spruzzata di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.