Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salsa Tzatziki Fatta in Casa (con Menta)
Un tuffo nella cucina greca con questa salsa fresca e cremosa a base di yogurt greco, cetrioli, aglio e menta. Perfetta per accompagnare carne alla griglia, verdure o pita.
Ingredienti
- 500g Yogurt greco intero
- 1 Cetriolo
- 1 spicchio Aglio
- 1 mazzetto Menta fresca
- 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio Aceto di vino bianco
- Sale fino q.b.
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- Lava il cetriolo e grattugialo con una grattugia a fori larghi. Metti il cetriolo grattugiato in uno scolapasta con un pizzico di sale e lascialo riposare per circa 30 minuti per fargli perdere l'acqua in eccesso.
- Trita finemente l'aglio e la menta fresca.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cetriolo strizzato, l'aglio tritato, la menta tritata, l'olio extravergine d'oliva e l'aceto di vino bianco. Aggiusta di sale e pepe.
- Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
- Servi la salsa tzatziki fresca, accompagnata da carne alla griglia, verdure o pita.