Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salsa Rosa Casalinga con un Tocco di Arancia
Una salsa classica rivisitata con un aroma agrumato che la rende fresca e originale, perfetta per accompagnare gamberetti, salmone affumicato o insalate.
Ingredienti
- 200g Maionese fatta in casa (o di buona qualità)
- 50g Ketchup
- 1 cucchiaio di Brandy o Cognac (facoltativo)
- Succo di mezza Arancia
- Scorza grattugiata di mezza Arancia (solo la parte colorata)
- Un pizzico di Paprika dolce
- Qualche goccia di Salsa Worcestershire (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola, mescola delicatamente la maionese e il ketchup fino ad ottenere un colore rosa uniforme.
- Aggiungi il brandy (se lo usi), il succo e la scorza grattugiata di arancia. Mescola delicatamente.
- Aggiungi un pizzico di paprika dolce e qualche goccia di salsa Worcestershire (se la usi). Mescola delicatamente.
- Assaggia e aggiusta di sapore, se necessario, aggiungendo altro succo di arancia o paprika. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.