Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salsa Rosa Affumicata (Rivisitata)
Una rivisitazione originale della classica salsa rosa, arricchita da un tocco affumicato che la rende irresistibile. Perfetta per accompagnare gamberetti, salmone affumicato o avocado.
Ingredienti
- 200g Maionese (fatta in casa o di ottima qualità)
- 50g Ketchup
- 1 cucchiaio Whisky torbato (con note affumicate)
- 1 cucchiaino Salsa Worcestershire
- Qualche goccia di Tabasco (facoltativo)
- Succo di mezzo limone
- Pepe nero macinato fresco q.b.
Preparazione Passo Passo
- In una ciotola, mescola la maionese con il ketchup. Utilizza una maionese fatta in casa per un risultato più autentico e saporito. Se utilizzi una maionese industriale, assicurati che sia di ottima qualità.
- Aggiungi il whisky torbato, la salsa Worcestershire e, se lo gradisci, qualche goccia di Tabasco. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Aggiungi il succo di limone e il pepe nero macinato fresco. Assaggia e aggiusta di sale, se necessario. Il whisky torbato conferisce alla salsa un aroma affumicato unico e inconfondibile.
- Lascia riposare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori. Servi fredda.