Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato Super Facile
Un dolce senza cottura goloso e irresistibile, perfetto per i bambini e per chi ha poco tempo. Il segreto per un salame di cioccolato perfetto è utilizzare cioccolato fondente di alta qualità e biscotti secchi non troppo sbriciolati.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 150g Cioccolato fondente (almeno 70%)
- 100g Burro
- 50g Zucchero a velo
- 2 Cucchiai di Cacao amaro in polvere
- 50ml Latte intero
- 50g Nocciole tostate (o altra frutta secca)
Preparazione Passo Passo
- Rompi grossolanamente i biscotti secchi con le mani, lasciando alcuni pezzi interi e altri più piccoli. Non devono essere polverizzati.
- Trita grossolanamente le nocciole tostate.
- In un pentolino, sciogli a fuoco basso il cioccolato fondente con il burro, mescolando continuamente per evitare che si bruci. Una volta sciolto, togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo e il cacao amaro.
- Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungi il latte tiepido e mescola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa la crema di cioccolato sui biscotti e le nocciole, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente il cioccolato.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e modellalo a forma di salame. Arrotola la carta forno attorno al salame e chiudi le estremità.
- Metti il salame in frigorifero per almeno 3-4 ore, o fino a quando sarà ben sodo.
- Prima di servire, taglia il salame a fette e spolverizza con zucchero a velo.