Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato della Nonna Rosetta
Un dolce senza cottura facile e veloce da preparare, perfetto per i bambini. Il salame di cioccolato della nonna Rosetta è un trionfo di biscotti secchi, cioccolato fondente e burro. Un dolce goloso e irresistibile che non richiede l'utilizzo del forno. Il segreto? Utilizzare biscotti secchi di alta qualità e cioccolato fondente al 70% per un sapore più intenso.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 150g Cioccolato fondente
- 100g Burro
- 50g Zucchero a velo
- 2 Cucchiai di cacao amaro in polvere
- 50ml Latte intero
- Zucchero a velo per decorare q.b.
Preparazione Passo Passo
- Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi con le mani.
- In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente con il burro a fuoco basso, mescolando continuamente.
- Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo, il cacao amaro in polvere e il latte. Mescola bene.
- Versa il composto di cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescola delicatamente per amalgamare bene.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame. Avvolgi nella carta forno e stringi bene le estremità.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, o finché il salame si è indurito.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.