Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato della Nonna Rina
Un dolce senza cottura semplice e goloso, perfetto per i bambini e per chi ama il cioccolato. Biscotti secchi, cacao, burro e un tocco di rum per un sapore irresistibile.
Ingredienti
- 200g Biscotti Secchi (tipo Digestive)
- 100g Burro
- 100g Zucchero a Velo
- 50g Cacao Amaro in Polvere
- 50ml Latte Intero
- 2 Cucchiai di Rum (facoltativo)
- Zucchero a Velo per decorare
Preparazione Passo Passo
- Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi con le mani o con un matterello. Non devono essere ridotti in polvere, ma devono rimanere dei pezzetti.
- In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso. Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo, il cacao amaro, il latte e il rum (se lo usi). Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto di cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescola bene per amalgamare il tutto.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame. Avvolgi il salame nella carta forno e chiudi bene le estremità.
- Metti il salame in frigorifero per almeno 3 ore, o finché non si sarà indurito.
- Prima di servire, togli il salame dalla carta forno e spolverizza con zucchero a velo.
- Taglia il salame a fette e servilo. Conserva in frigorifero.