Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato della Nonna Pina
Un dolce senza cottura, facile e veloce da preparare, perfetto per i bambini. La Nonna Pina lo preparava sempre con i biscotti avanzati e un pizzico di fantasia.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive o Oro Saiwa)
- 100g Burro
- 80g Zucchero a velo
- 30g Cacao amaro in polvere
- 1 Uovo intero (fresco)
- 50g Nocciole tostate
- Un pizzico di sale
Preparazione Passo Passo
- Sciogli il burro a bagnomaria o nel microonde.
- In una ciotola, sbriciola grossolanamente i biscotti (non troppo finemente, devono rimanere dei pezzetti).
- Aggiungi lo zucchero a velo, il cacao amaro e il sale ai biscotti sbriciolati. Mescola bene.
- In un'altra ciotola, sbatti leggermente l'uovo.
- Aggiungi l'uovo sbattuto e il burro fuso al composto di biscotti. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le nocciole tostate intere o tritate grossolanamente. Mescola delicatamente.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e modellalo a forma di salame. Avvolgilo strettamente nella carta forno.
- Metti il salame in frigorifero per almeno 3 ore, o fino a quando si sarà solidificato.
- Prima di servire, togli il salame dal frigorifero e taglialo a fette. Puoi spolverarlo con zucchero a velo.