Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato della Nonna Lina
Un dolce senza cottura facile e veloce da preparare, perfetto per i più piccoli (e non solo!). Il salame di cioccolato è un concentrato di golosità, con biscotti secchi, cioccolato fondente e burro che si fondono in un connubio irresistibile. Il segreto? Utilizzare biscotti di ottima qualità.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 150g Cioccolato fondente (70% cacao)
- 100g Burro
- 50g Zucchero a velo
- 1 Uovo intero fresco
- 2 cucchiai di Cacao amaro in polvere
- 50g Nocciole tostate tritate (facoltativo)
- Zucchero a velo q.b. (per guarnire)
Preparazione Passo Passo
- Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi. Non polverizzarli, devono rimanere dei pezzetti consistenti.
- Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde. Mescola finché il composto sarà liscio e omogeneo.
- In una ciotola, mescola lo zucchero a velo, l'uovo e il cacao amaro in polvere.
- Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e le nocciole tritate (se le usi). Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame.
- Avvolgi il salame nella carta forno e chiudi bene le estremità.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore, o finché il salame si sarà indurito.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.