Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato della Nonna Giulia
Un dolce senza cottura, perfetto per i bambini e per chi ha poco tempo. La nonna Giulia usava aggiungere un po' di caffè solubile per un sapore più intenso e un aroma irresistibile.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
- 100g Burro
- 100g Zucchero a velo
- 50g Cacao amaro in polvere
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino di caffè solubile
- 50g Nocciole tostate
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione Passo Passo
- Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi. Sciogli il burro a bagnomaria o nel microonde. Lascialo intiepidire.
- In una ciotola, mescola lo zucchero a velo, il cacao amaro e il caffè solubile.
- Aggiungi l'uovo e il burro fuso intiepidito. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e le nocciole tostate tritate grossolanamente. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame. Avvolgi il salame nella carta forno e sigilla bene le estremità.
- Metti in frigorifero per almeno 3 ore, o fino a quando il salame sarà ben sodo. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo.