Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato con Nocciole e Mandorle
Un dolce senza cottura facile e veloce da preparare, perfetto per i più golosi. Il salame di cioccolato è un mix irresistibile di biscotti secchi, cioccolato fondente, burro, uova e frutta secca, che ricorda la forma di un vero salame.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 150g Cioccolato fondente
- 100g Burro
- 2 Uova
- 80g Zucchero a velo
- 50g Nocciole tostate
- 50g Mandorle tostate
- Cacao amaro in polvere per spolverare
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi.
- Passaggio 2: Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde.
- Passaggio 3: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Passaggio 4: Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola bene. Aggiungi i biscotti sbriciolati, le nocciole e le mandorle tritate grossolanamente.
- Passaggio 5: Mescola bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
- Passaggio 6: Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame. Avvolgi il salame nella carta forno e chiudi bene le estremità.
- Passaggio 7: Metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte) per farlo solidificare.
- Passaggio 8: Prima di servire, spolvera il salame con cacao amaro in polvere.