Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato Classico
Un dolce senza cottura golosissimo e facilissimo da preparare! Il salame di cioccolato è un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Perfetto per riciclare i biscotti secchi.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 100g Burro
- 100g Zucchero
- 50g Cacao amaro in polvere
- 1 Uovo
- Un bicchierino di rum (facoltativo)
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione Passo Passo
- Passaggio 1: Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi con le mani o con un mattarello. Non devono essere ridotti in polvere.
- Passaggio 2: In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso. Aggiungi lo zucchero e il cacao amaro e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Passaggio 3: Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi l'uovo e il rum (se lo usi). Mescola velocemente per evitare che l'uovo si cuocia.
- Passaggio 4: Versa il composto di cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Passaggio 5: Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e dagli la forma di un salame. Avvolgi bene nella carta forno e chiudi le estremità.
- Passaggio 6: Metti il salame di cioccolato in frigorifero per almeno 2-3 ore, o finché è ben sodo.
- Passaggio 7: Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo.