Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato Bianco e Pistacchi
Un dolce senza cottura facile e veloce, perfetto per i bambini e per chi ama i sapori delicati. Una variante del classico salame di cioccolato, con cioccolato bianco e pistacchi. Un tocco di colore e sapore che lo rende speciale.
Ingredienti
- 200g Biscotti secchi (tipo Digestive)
- 150g Cioccolato bianco
- 80g Burro
- 50g Pistacchi sgusciati non salati
- 50g Zucchero a velo
- 1 cucchiaio di Latte
Preparazione Passo Passo
- Spezzetta grossolanamente i biscotti secchi con le mani. Non tritarli troppo finemente, altrimenti il salame risulterà troppo compatto.
- Trita grossolanamente i pistacchi.
- Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde. Fai attenzione a non bruciarlo.
- In un pentolino, sciogli il burro a fuoco dolce. Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il cioccolato bianco fuso nel composto di burro e mescola bene.
- Aggiungi i biscotti spezzettati e i pistacchi tritati al composto di cioccolato bianco. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno. Dagli la forma di un salame.
- Avvolgi il salame nella carta forno e stringi bene le estremità. Trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore, o finché non si sarà indurito.
- Prima di servire, taglia il salame a fette e spolvera con zucchero a velo.