Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Salame di Cioccolato Bianco e Pistacchi (Ricetta Rivisitata)
Una variante golosa del classico salame di cioccolato, con cioccolato bianco e pistacchi per un tocco di colore e sapore. La nonna lo servirebbe a fette sottili con un bicchierino di Vin Santo.
Ingredienti
- 200g Cioccolato bianco
- 100g Biscotti secchi
- 50g Burro
- 50g Pistacchi sgusciati non salati
- 2 cucchiai Zucchero a velo
Preparazione Passo Passo
- Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde.
- Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi.
- Sciogli il burro e lascialo intiepidire.
- Trita grossolanamente i pistacchi.
- In una ciotola, mescola il cioccolato bianco fuso, i biscotti sbriciolati, il burro fuso, i pistacchi tritati e lo zucchero a velo.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno e forma un cilindro, arrotolandolo strettamente nella carta. Chiudi le estremità a caramella.
- Riponi il salame in frigorifero per almeno 3 ore, o fino a quando è ben sodo.
- Taglia il salame a fette e servilo.