Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Ramen Giapponese Veloce (Ma Saporito!)
Una versione semplificata del ramen, perfetta per una cena veloce e gustosa. Il brodo è il cuore del piatto, quindi non lesinare sul sapore!
Ingredienti
- 200g Spaghetti di ramen (o spaghetti normali)
- 500ml Brodo di pollo (o brodo vegetale)
- 2 Cucchiai di salsa di soia
- 1 Cucchiaio di mirin (o sakè)
- 1 Spicchio d'aglio tritato
- 1 Pezzetto di zenzero fresco (circa 1 cm), grattugiato
- 1 Uovo
- 1 Cipollotto fresco, tagliato a rondelle
- 1 Foglio di alga nori, tagliato a strisce
- 100g Fettine di maiale arrosto (o prosciutto cotto)
- Semi di sesamo tostati q.b.
Preparazione Passo Passo
- In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo (o brodo vegetale). Aggiungi la salsa di soia, il mirin (o sakè), l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Assaggia e aggiusta le proporzioni a tuo gusto.
- Cuoci l'uovo in camicia (o sodo) a tuo piacimento. Se opti per l'uovo in camicia, fai attenzione a non cuocerlo troppo.
- Cuoci gli spaghetti di ramen (o spaghetti normali) in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e aggiungili al brodo caldo.
- Trasferisci il ramen in una ciotola. Guarnisci con l'uovo tagliato a metà, il cipollotto fresco a rondelle, le strisce di alga nori e le fettine di maiale arrosto (o prosciutto cotto).
- Spolvera con semi di sesamo tostati e servi immediatamente.