Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Ramen Estivo Freddo con Cetrioli e Menta
Un'alternativa fresca e leggera al ramen tradizionale, perfetta per le calde giornate estive. Un tocco di menta per un sapore ancora più rinfrescante.
Ingredienti
- 200g Noodles per ramen
- 2 Cetrioli
- 1 Cipollotto
- 50ml Salsa di soia
- 30ml Aceto di riso
- 1 cucchiaio Olio di sesamo
- 1 cucchiaino Zucchero
- Menta fresca
- Semi di sesamo tostati
- Ghiaccio
Preparazione Passo Passo
- Cuoci i noodles: Cuoci i noodles per ramen secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e raffreddali immediatamente sotto acqua corrente fredda.
- Prepara la salsa: In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e lo zucchero.
- Prepara le verdure: Taglia i cetrioli a julienne e il cipollotto a rondelle sottili. Trita finemente la menta fresca.
- Assembla il ramen: Disponi i noodles in una ciotola. Versa sopra la salsa. Aggiungi i cetrioli, il cipollotto e la menta. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio.
- Guarnisci: Guarnisci con semi di sesamo tostati.