Ricetta Cucina & Comfort AI
Prosciutto di San Daniele con Fichi (la nostra perla, un regalo d'estate)
Cosa c'è di più semplice e buono del nostro Prosciutto di San Daniele, nipoti? È l'orgoglio del Friuli, un capolavoro di dolcezza e sapore, grazie all'aria buona che arriva dalle nostre montagne e dal mare. Abbinato ai fichi freschi e succosi, è come una poesia. L'antipasto perfetto per le giornate calde, un boccone di paradiso che ti ricorda l'estate e la nostra generosità.
Ingredienti
- Prosciutto di San Daniele DOP (tagliato sottile al momento)
- Fichi freschi e ben maturi
- Pane casereccio (facoltativo)
Preparazione
- Per questo piatto non ci vuole molta fatica, ma ci vuole amore! Andate dal vostro salumiere di fiducia e fatevi tagliare il Prosciutto di San Daniele al momento, sottile, sottile, quasi trasparente. È lì che sta la magia, eh!
- Lavate delicatamente i fichi. Sceglieteli belli maturi, che si aprono quasi da soli. Non devono essere duri, ma succosi e dolci.
- Disponete le fette di prosciutto su un piatto da portata, con grazia. Tagliate i fichi a spicchi o a metà e adagiateli accanto al prosciutto. Ogni piatto deve essere una festa per gli occhi!
- Servite subito, magari con qualche fetta di pane casereccio appena tostato, se vi piace accompagnare. Un calice di Friulano fresco è l'abbinamento perfetto!