Poke Bowl Hawaiano

Ingredienti

• 200g Tonno fresco di alta qualità (sushi grade)
• 200g Riso per sushi cotto
• 1 Avocado maturo
• 1 Cetriolo
• 1 Carota
• Alga Nori a strisce
• Semi di sesamo tostati
• Salsa di soia
• Olio di sesamo
• Salsa Sriracha (o altra salsa piccante)
• Zenzero fresco grattugiato
• Cipollotto fresco tagliato finemente

Preparazione Passo Passo

1. Taglia il tonno a cubetti di circa 1 cm di lato. Assicurati che il tonno sia freschissimo e di qualità 'sushi grade'.
2. Prepara la marinatura: in una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, la salsa sriracha (o altra salsa piccante) e lo zenzero fresco grattugiato. Aggiusta le quantità in base al tuo gusto.
3. Aggiungi i cubetti di tonno alla marinatura e mescola delicatamente. Lascia marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.
4. Taglia l'avocado a cubetti, il cetriolo a rondelle sottili e la carota a julienne.
5. Assembla il Poke Bowl: in una ciotola, disponi il riso per sushi cotto. Guarnisci il riso con il tonno marinato, l'avocado, il cetriolo e la carota.
6. Decora con strisce di alga nori, semi di sesamo tostati e cipollotto fresco tagliato finemente. Servi immediatamente.