Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Poke Bowl Hawaiana con Salmone Fresco e Riso Sushi
Un piatto fresco, colorato e nutriente, perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce. Il segreto è la marinatura del salmone in salsa di soia e olio di sesamo.
Ingredienti
- 200g Salmone fresco abbattuto
- 200g Riso per sushi
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Olio di sesamo
- 1/2 Avocado
- 1 Cetriolo
- 1 Carota
- Alga nori
- Semi di sesamo
- Salsa Sriracha (facoltativa)
Preparazione Passo Passo
- Prepara il riso per sushi: Sciacqua il riso sotto acqua corrente fredda finché l'acqua non diventa limpida. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione (solitamente, si cuoce a vapore o in pentola con un rapporto acqua/riso di 1:1). Una volta cotto, condisci il riso con aceto di riso, zucchero e sale.
- Taglia il salmone a cubetti di circa 1 cm. In una ciotola, mescola il salmone con la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lascia marinare per almeno 10 minuti.
- Taglia l'avocado, il cetriolo e la carota a cubetti o fettine sottili.
- Componi il poke bowl: Disponi il riso per sushi in una ciotola. Aggiungi il salmone marinato, l'avocado, il cetriolo, la carota, le alghe nori tagliate a striscioline e i semi di sesamo. Condisci con salsa Sriracha (se desiderato).