Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Poke Bowl Hawaiana con Salmone e Avocado
Un'esplosione di freschezza e colori in una ciotola! Il Poke Bowl è un piatto hawaiano sano e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce. Personalizzabile all'infinito, questa versione con salmone e avocado è un classico intramontabile.
Ingredienti
- 200g Salmone fresco abbattuto
- 200g Riso per sushi cotto e raffreddato
- 1 Avocado maturo
- 1 Cetriolo
- 1 Carota
- Alga nori a striscioline
- Semi di sesamo tostati
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- Succo di lime
- Sriracha (opzionale)
- Salsa Ponzu (opzionale)
Preparazione Passo Passo
- Taglia il salmone a cubetti di circa 1 cm. Mettilo in una ciotola e condiscilo con un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di olio di sesamo, un cucchiaio di succo di lime e un pizzico di sriracha (se lo desideri). Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 15 minuti.
- Nel frattempo, taglia l'avocado a cubetti, il cetriolo a rondelle sottili e la carota a julienne.
- Dividi il riso per sushi in due ciotole.
- Disponi il salmone marinato, l'avocado, il cetriolo, la carota e le striscioline di alga nori sopra il riso in ogni ciotola.
- Spolvera con semi di sesamo tostati.
- Servi immediatamente, accompagnando con salsa di soia e/o salsa ponzu a piacere.