Ricetta Ufficiale • Cucina & Comfort AI
Pizza in Teglia con Zucca, Gorgonzola e Noci (CREATIVA)
Un tripudio di colori e sapori autunnali! La dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il gusto deciso del gorgonzola e la croccantezza delle noci. Una pizza originale e raffinata, perfetta per una cena speciale.
Ingredienti
- 500g Impasto per pizza (vedi ricetta Margherita)
- 300g Zucca Delica
- 150g Gorgonzola DOP
- 50g Noci sgusciate
- Salvia fresca
- Olio extravergine d'oliva
- Sale fino
- Pepe nero macinato fresco
Preparazione Passo Passo
- Prepara l'impasto per la pizza come indicato nella ricetta della Margherita e lascialo lievitare.
- Pulisci la zucca e tagliala a cubetti.
- Cuoci la zucca in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando è tenera.
- Stendi l'impasto su una teglia oliata, formando un rettangolo (circa 30x40 cm).
- Distribuisci la zucca sulla superficie della pizza.
- Aggiungi il gorgonzola a pezzetti, le noci tritate grossolanamente e la salvia fresca tritata.
- Condisci con un filo d'olio, sale e pepe.
- Inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la pizza è dorata.